Plongeur

Missions :

- Lavage et désinfection : Nettoyer la vaisselle (assiettes, couverts, verres) et le matériel lourd de cuisine (batterie de cuisine) en utilisant des machines professionnelles (lave-vaisselle à capot, lave-vaisselle à paniers) ainsi que des méthodes manuelles pour les pièces délicates ou très encrassées.

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) : Veiller à la propreté irréprochable du poste de plonge, respecter les protocoles de désinfection, gérer le tri et l'évacuation des déchets.

- Rangement et organisation : Remettre le matériel propre à sa place dans les réserves ou les zones de service pour qu'il soit immédiatement disponible pour les cuisiniers et les serveurs.

- Entretien du poste : Nettoyer et désinfecter régulièrement sa zone de travail (plonge, sols, murs, bacs à graisses) en fin de service.

Profil recherché :

- Expérience en plonge ou restauration souhaitée.
- Sérieux, ponctuel et dynamique.
- Bonne condition physique.
- Si vous correspondez à ce profil, merci d’envoyer votre CV en cliquant sur l’onglet postuler